다기능 원형 찐빵 생산 라인
제품 개요
1. 손으로 반죽하는 과정을 모방하여 반죽을 충분히 숙성시켜 완성된 제품은 섬세한 질감과 쫄깃한 식감을 지닙니다.
2. 모방 수작업 성형 공정: 글루텐 구조를 손상시키지 않으면서 고품질의 외관과 맛을 보장합니다.
3. 다중 노드 정밀 제어: 서보 및 주파수 변환 결합 제어를 통해 생산 라인 전체의 동기화를 구현하여 자재 적체 및 파손 없이 원활한 생산을 보장합니다. 생산 효율성과 생산 안정성을 확보합니다.
4. 사용자 친화적인 조작 인터페이스: 원터치로 여러 제품을 전환할 수 있어 기계 조정 시간과 재료 낭비를 줄이고 조작이 더욱 편리합니다.
5. 모듈형 생산 라인: 각 생산 라인은 여러 기능 모듈로 구성되며, 모듈 교체를 통해 제품 유형을 신속하게 전환할 수 있습니다.
장비 매개변수
| 용량 | 전압 | 힘 | 압축 공기 | 생산 라인의 길이 |
| 분당 160~180개 | 380V | 35.5KW | 0.4~0.6Mpa | 맞춤형 |
제품 레이아웃
기술적 프로세스
반죽 섞기
달력 작성 및 전달
절단
생체공학적 반죽
자동 반죽 픽업
자동 스팀 카트 적재
자동 배치
둥근 모양으로 반죽을 빚습니다.
양적 절단
완제품 특징
다층
섬세한 맛
부드럽고 달콤함
쫄깃쫄깃한
핵심 장비 소개
회전식 롤링 바이오닉 반죽 믹서
모델: MHMX 150
적용 범위: 찐빵, 찐만두, 빵, 라면 등
제품 특징: 생체 모방 방식으로 반죽을 섞고 반죽하여 숙성 속도가 빠르고 질감이 더욱 균일합니다.
반죽 냄비의 내부 구조는 단순하여 더욱 안전하고 세척이 용이합니다.
완전 자동 원료 배합, 원터치로 편리하게 작동 가능.
주요 매개변수:
정격 전압: 380V
정격 출력: 9KW
압축 공기: 0.4~0.6Mpa
크기: 1760mm*910mm*1750mm
캘린더링 및 컨베이어 기계
모델: YMSS-360
주요 매개변수:
정격 전압: 380V
정격 출력: 1.5KW
반죽 크기: 400*200 (가로*세로) mm
속도: 2~4m/분
크기: 5016mm*840mm*980mm
적용 범위: 수분 함량이 38%~45%인 반죽 이송 및 불규칙한 모양의 반죽의 예비 롤링 및 마무리 작업에 적합합니다.
제품 특징:
1. 출력된 반죽 시트의 너비와 높이가 균일합니다.
2. 자동 주파수 변환 속도 조절 기능으로 반죽이 끊어지거나 뭉치는 것을 방지합니다.
3. 수동 조작이 필요 없어 노동력을 절감하고 식품 안전 및 위생을 향상시킵니다.
프레스 및 슬리팅 기계
모델: FQJ-SP
주요 매개변수:
정격 전압: 380V
정격 출력: 1.65KW
반죽 두께: 40~80mm
반죽판 길이: 필요에 따라 설정
크기: 1030mm*810mm*1050mm
적용 범위: 다양한 밀가루 제품의 정량 절단 및 공급에 적합합니다.
제품 특징:
1. 밀어 편 반죽 조각들은 높이와 너비가 균일합니다.
2. 자동 시작 및 정지, 자동 계수, 자동 절단 및 자동 공급.
3. 수동 조작이 필요 없어 노동력을 절감하고 식품 안전 및 위생을 향상시킵니다.
고속 바이오닉 반죽 믹서
모델: MYMT40/50
적용 범위: 찐빵, 찐빵류, 일반 빵 등 다양한 밀가루 기반 식품의 반죽 및 숙성에 적합합니다.
제품 특징:
1. 수직 교차 접기와 캘린더링은 수작업을 모방하여 글루텐이 망상 구조로 분포되도록 하고, 글루텐 망과 전분 입자가 더욱 촘촘하게 결합되도록 하며, 반죽 구조가 균일하고 안정적이게 하여 맛을 향상시키는 데 중요한 역할을 합니다.
2. 캘린더링 과정을 거친 반죽은 질감이 곱고, 백색도가 높으며, 숙성도가 뛰어납니다.
3. 생산된 반죽은 폭과 두께가 균일하여 추가적인 후처리 없이 다음 공정에 바로 사용할 수 있습니다.
4. 반죽은 공기 보유력과 안정성이 우수하고, 내부 구조가 균일하며, 기공이 미세하고, 완성된 반죽의 내부 구조는 미세하고 부드러우며 쫄깃하고 맛이 좋으며 밝은 흰색을 띕니다.
5. 높은 생산 능력과 50%의 효율성 향상.
주요 매개변수:
정격 전압: 380V
정격 출력: 8.3KW
반죽 두께: 15~20mm
용량: 10~50kg/회
반죽 누르는 횟수: 3~20회
자동 반죽 픽업기
모델: JPJ-260
주요 매개변수:
정격 전압: 220V
정격 출력: 0.43KW
반죽 길이: 300~700mm
크기: 3090mm*790mm*1200mm
적용 범위: 다양한 밀가루 기반 식품의 반죽층을 겹쳐 연속 생산을 구현하는 데 적합합니다.
제품 특징:
1. 노동력을 완벽하게 절감합니다. 단 한 대의 기계로 노동력을 100% 절감하고 식품 안전 및 위생을 향상시킵니다.
2. 생산 연속성을 보장하기 위해 끊어진 반죽 조각들을 자동으로 겹쳐서 연속적인 반죽 조각으로 만듭니다.
3. 자동 주파수 변환 속도 조절 기능으로 반죽이 겹치거나 늘어나지 않도록 합니다.
원통형 반죽 성형기
원형 반죽 정량 절단기
원형 반죽 성형기
절단된 반죽은 원형 성형기에 들어가 원형 성형 과정을 거칩니다. 이 과정에서 반죽은 원통형으로 펴지고, 윗부분의 곡선이 다듬어지며, 아랫부분의 모양이 만들어집니다. 장비는 역할 분담이 명확하고 서로 보완적인 관계를 유지하여 공정 단계를 더욱 최적화합니다.
원형 반죽 분류기
지능형 배치 기계
모델: MBP5070/200 MBP4060/200
주요 매개변수:
정격 전압: 220V
정격 출력: 1.05KW
생산량: 분당 130~200개
크기: 2090mm*2180mm*1780mm
적용 범위:
1. 찐빵을 자동으로 집어 접시에 담아주세요
2. 접시에 다양한 사각형과 원형의 밀가루 제품을 보기 좋게 배열합니다.
제품 특징:
1. 찐빵은 기울어지거나 꼬이지 않고 가지런히 배열되어 있습니다.
2. 다양한 규격의 제품과 호환되며 찐빵 표면을 손상시키지 않습니다.
3. 높은 조리 효율로 노동력을 절감하고 식품 안전 및 위생을 향상시킵니다.
자동 스팀 카트 적재기
모델: MSZC 50/70
주요 매개변수:
정격 전압: 220V
정격 출력: 4KW
크기: 3366mm*1665mm*2200mm
적용 범위:
다양한 찜기 및 베이킹 트레이용 자동 적재 카트
제품 특징:
1. 작업대에서 작업자의 부담을 덜어주는 접시 배치기는 찜 요리가 끝난 접시를 자동으로 카트에 실어줍니다.
2. 플레이트 로딩이 원활하고 안정적입니다.
이중 서보 모터를 장착한 찜빵 포장기
주요 매개변수:
정격 전압: 220V
정격 출력: 4.5KW
적용 범위: 찐빵, 식빵, 아이스크림, 즉석면 및 기타 식품 포장에 적합합니다.
제품 특징:
1. 각 지점의 온도는 ±2℃ 이내로 조절할 수 있습니다.
2. 절단점 추적 정확도는 ±2mm에 도달할 수 있습니다.
3. 위치 고정 주차 장치, 히터는 48V 안전 전압을 사용합니다.
