지능형 로봇 만두 생산 라인

간략한 설명:

분류: 중앙 주방 장비

제품 모델: JCX-3/180

개요: 이 기술은 밀가루부터 최종 만두 모양까지 전 과정을 완전 자동화하여 만두와 완탕을 생산할 수 있도록 합니다.

적용 대상 제품: 만두 및 완탕.


제품 상세 정보

제품 태그

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기계 전체는 SUS304 스테인리스강으로 제작되어 뛰어난 내식성을 제공합니다.

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금형 장착 메커니즘은 고토크 서보 모터로 제어되는 고정밀 중공 회전 플랫폼을 사용하여 더욱 높은 정밀도와 안정적인 작동을 보장합니다.

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플랫폼 이동과 충전 과정 모두 서보 모터로 제어되어 다양한 제품에 대해 정밀한 제어가 가능합니다.

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이 기계는 고품질의 유명 브랜드 부품을 사용하여 정밀도와 장기적인 신뢰성을 보장합니다.

제품 매개변수

생산 속도 전원 공급 유형 총 전력 기계의 총 중량 치수 기기 크기
분당 150~180개 3800V, 50Hz 12.5KW 1600kg 3400*2850*2100 길이 2535mm x 너비 2555mm x 높이 2260mm

프로세스 흐름

코어 단일 보드 설계 개요

진공 반죽기

대기압 반죽과 비교했을 때, 진공 반죽은 다음과 같은 장점을 제공합니다.

진공 상태에서는 분사된 물이 쉽게 미세하게 분무되어 균일한 물 분배가 보장됩니다.
진공 상태에서는 밀가루에 가스가 없기 때문에 물이 전분 입자에 더 쉽게 침투하여 반죽 효과가 향상됩니다.
진공 반죽으로 만든 반죽은 구조가 더 단단하고 응집력이 강합니다.
진공 반죽은 혼합 과정에서 첨가하는 물의 양을 늘릴 수 있게 해줍니다.
진공 반죽은 반죽 숙성(휴지) 시간을 단축할 수 있습니다.
반죽 과정에서 발생하는 열이 적어 최종 반죽 온도가 낮아집니다.

반죽 숙성기

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이 기계는 반죽 숙성 과정을 기계화된 공정에 통합했으며, 컨베이어 벨트 공급 시스템을 통해 재료가 선입선출 방식으로 흐르도록 합니다.

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완전히 밀폐된 설계로 수분 손실을 방지하고 최적의 습도와 온도를 유지하여 더욱 균일하고 일관된 반죽 질감을 얻을 수 있습니다.

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밀가루 투입 메커니즘은 컨베이어 벨트 속도와 동기화된 나선형 스크류를 사용하여 밀가루 입자의 균일한 분포와 일관된 반죽 농도를 보장하여 균일한 시트 생산을 가능하게 합니다.

라미네이팅 기계

회전 실린더는 고경도, 고크롬 합금강으로 제작되어 탁월한 내식성을 제공하고 긴 수명을 보장하며, 매끄럽고 균일한 표면 마감을 제공합니다. 안전 보호 장치는 안전한 작동을 보장하며, 설계는 손쉬운 청소, 점검 및 유지 보수를 가능하게 합니다. 자동 조정은 웜 기어 감속기 또는 스크류 잭, 서보 모터 및 구동 장치, 거리 센서, 그리고 프로그래밍 가능한 컨트롤러의 조합을 통해 구현됩니다.

반죽 쌓기 기계

컨베이어 벨트는 반죽의 방향을 바꿀 수 있고, 반죽 접기 메커니즘은 반죽을 접을 수 있습니다. 곡선형 컨베이어 벨트와 반죽 접기 메커니즘의 움직임을 조화롭게 작동시켜 반죽을 접고 돌리면서 더욱 철저하게 반죽하고, 결과적으로 가공된 파스타의 식감을 향상시킵니다.

반죽 절단기

접은 반죽 시트는 스탬핑 기계를 사용하여 자르고 모양을 만듭니다. 절단 도구의 크기는 제품 크기에 따라 조절할 수 있으며, 만두피와 같은 다른 유사한 제품을 자르는 데에도 사용할 수 있습니다.

지능형 생체공학 만두 제조기

기계 전체는 SUS304 스테인리스강으로 제작되어 뛰어난 내식성을 제공합니다.
금형 장착 메커니즘은 고토크 서보 모터로 제어되는 고정밀 중공 회전 플랫폼을 사용하여 더욱 높은 정확성과 안정성을 보장합니다.
플랫폼 이동과 충전 과정 모두 서보 모터로 제어되어 다양한 제품 유형에 따라 정밀한 제어가 가능합니다.

수상 경력 및 자격


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