완전 자동화 완탕피 생산 라인

① 진공 상태에서는 분사된 물이 쉽게 미세하게 분무되어 균일한 물 분배가 보장됩니다.

② 진공 상태에서는 밀가루에 가스가 없기 때문에 물이 전분 입자에 더 쉽게 침투하여 반죽 효과가 향상됩니다.

③ 진공 반죽으로 만든 반죽은 더 단단하고 응집력이 강한 구조를 가지고 있습니다.

④ 진공 반죽은 혼합 과정에서 첨가하는 물의 양을 늘릴 수 있게 해줍니다.

⑤ 진공 반죽은 반죽 숙성(휴지) 시간을 단축할 수 있습니다.

⑥ 반죽 과정에서 발생하는 열이 적어 최종 반죽 온도가 낮아집니다.

1. 이 기계는 반죽 숙성 개념을 기계화된 공정에 통합하고, 컨베이어 벨트 공급 시스템을 통해 재료가 선입선출되도록 합니다.

2. 완전 밀폐 설계로 수분 손실을 방지하여 최적의 습도와 온도를 유지함으로써 더욱 균일하고 일관된 반죽 질감을 얻을 수 있습니다.

3. 밀가루 투입 메커니즘은 컨베이어 벨트 속도와 동기화된 나선형 스크류를 사용하여 밀가루 입자의 균일한 분포와 일관된 반죽 농도를 보장하여 균일한 시트 생산을 가능하게 합니다.

회전 실린더는 고경도, 고크롬 합금강으로 제작되어 탁월한 내식성을 제공하고 긴 수명을 보장하며, 매끄럽고 균일한 표면 마감을 제공합니다. 안전 보호 장치는 안전한 작동을 보장하며, 설계는 손쉬운 청소, 점검 및 유지 보수를 가능하게 합니다. 자동 조정은 웜 기어 감속기 또는 스크류 잭, 서보 모터 및 구동 장치, 거리 센서, 그리고 프로그래밍 가능한 컨트롤러의 조합을 통해 구현됩니다.

컨베이어 벨트는 반죽의 방향을 바꿀 수 있고, 반죽 접기 메커니즘은 반죽을 접을 수 있습니다. 곡선형 컨베이어 벨트와 반죽 접기 메커니즘의 움직임을 조화롭게 작동시켜 반죽을 접고 돌리면서 더욱 철저하게 반죽하고, 결과적으로 가공된 파스타의 식감을 향상시킵니다.

접은 반죽 시트는 스탬핑 기계를 사용하여 자르고 모양을 만듭니다. 절단 도구의 크기는 제품 크기에 따라 조절할 수 있으며, 만두피와 같은 다른 유사한 제품을 자르는 데에도 사용할 수 있습니다.