6월
무더운 여름 시즌입니다
이 여름의 풍성하고 화사한 멜로디에
미뢰도 태양과 함께 온다
삶은 시와 거리 그 이상이다
그리고 무제한 새로운 음식
국수 한그릇이 가져다주는 맛을 즐긴다면 더없이 좋은 추억으로 남을 것입니다.
과학 기술의 발전과 시대의 진보에 따라 현대 지능 장비는 신선하고 젖은 국수 생산 공정을 기계화, 지능화 및 첨단 기술과 지능형 장비의 완벽한 통합으로 도입하여 맛있는 신선하고 맛있는 음식을 맛볼 수있게했습니다. 언제 어디서나 젖은 국수.
HICOCA에 오셔서 어떻게 신선하고 젖은 면을 지능적으로 생산하는지 확인하십시오.
HICOCA 진공 반죽 믹서
우리 모두 알다시피 반죽은 면 제품 생산에서 가장 기본적이고 중요한 공정 중 하나입니다.반죽 공정의 요구 사항은 가공 성능이 좋은 반죽을 형성하는 것인데, 이는 신선하고 젖은 면이 좋은 맛을 내기 위한 기반이 됩니다.
진공 반죽은 분무 된 물을 진공 상태에서 쉽게 분무하여 물 첨가의 균일 성을 보장하고 밀가루에 가스가없고 수분이 내부로 쉽게 침투 할 수 있으며 반죽 효과가 크게 향상되며 반죽 구조가 단단합니다. .신선하고 젖은 면은 더 강하고 쫄깃합니다.
HICOCA 반죽 숙성
반죽이 과립 모양으로 형성되고 수분 흡수가 균일하고 충분하며 글루텐 팽창이 적절하고 입자가 느슨하고 입자 크기가 일정하며 색상이 일정합니다.그것은 제품이 좋은 수분과 맛을 갖도록 보장하기 위한 기반을 마련합니다.
HICOCA 복합기
독특한 컴파운딩 기술은 세로 단면에서 다양한 밀도로 반죽 스트립을 생산합니다.외부에서 내부로 밀도가 차례로 감소하여 자연스럽게 밀도가 다른 중간층을 형성합니다.누름면은 조리 중에 국수 안팎을 동시에 조리할 수 있으며 맛이 풍부하고 입체적이며 탄력과 부드러움이 크게 향상됩니다.
HICOCA 캘린더링
국수는보다 완전한 글루텐 네트워크를 형성하기 위해 지정된 두께 요구 사항을 충족하는 가늘고 얇은 국수로 압착되며 국수의 수분 분포가보다 균일하며 국수에는 특정 인성과 강도가 있습니다.
히코카 국수 분쇄기
파쇄 국수 칼은 높은 맞물림 정밀도와 깔끔하게 절단 된 스트립을 가지고있어 반죽을 필라멘트로 나눌 수 있으며 필라멘트가 구별됩니다.국수의 모양과 모양은 평평하고 매끄러우며 버, 덩어리, 가루가 없어야 합니다.
신선한 국수 요리 준비
요리
조리 과정에서 면을 안팎으로 동시에 조리할 수 있어 조리시간을 약 60초 단축할 수 있다.
정통 신선하고 젖은 국수
질감분석기의 데이터에 따르면 일본의 도우지 합판 공정과 전통적인 수작업 공정에 비해 쫄깃함은 1.06%, 2.82%, 탄성은 1.6%, 9.8% 높았다.맛은 더 강하고 부드러우며 적당히 부드럽고 단단하며 탄력이 있습니다.검증 결과는 일본의 면류 제조 공정 데이터와 일치했으며, 전통적인 국내 수공예품보다 우수하여 기술 혁신을 달성했습니다.
HICOCA 중앙 키친
HICOCA Central Kitchen은 HICOCA 그룹의 전액 출자 자회사입니다.Haike Central Kitchen의 R&D 및 디자인 팀은 웻면 제품의 중요한 공정 혁신인 "수제 지능형 생면 연결 라인"을 혁신적으로 개발했습니다.돌파구.
HICOCA Central Kitchen이 제조 한 신선하고 젖은 국수 생산 라인은 높은 수준의 지능, 첨단 기술, 편리한 작동, 작은 설치 공간 및 쉬운 유지 보수를 갖추고 있습니다.첨단 기술, 밀가루 제품의 생산은 소비자의 취향을 충족시킬 수 있습니다.
아름다운 계절과 아름다운 것들과의 만남은 지금 이 순간의 찬란한 여름에 합당하며 이것이 인생을 여는 가장 완벽한 길이다.
게시 시간: 2022년 6월 20일