아프리카 돼지 열병과 동 아프리카 메뚜기 전염병을 시험 한 후, 새로운 크라운 폐렴 전염병은 전 세계 식량 가격과 공급 위기를 확대하고 있으며 공급망의 영구적 인 변화를 촉진 할 수 있습니다.
새로운 크라운 폐렴으로 인한 근로자의 발생률 증가, 공급망의 중단 및 경제 폐쇄 조치는 전 세계 식량 공급에 부정적인 영향을 미칩니다. 국내 수요를 충족시키기 위해 곡물 수출을 제한하려는 일부 정부의 행동은 상황을 악화시킬 수 있습니다.
세계화 싱크 탱크 (CCG)가 주최 한 온라인 세미나에서 FIA (Food Industry Association of Asia 협회)의 Matthew Kovac은 China Business News의 기자에게 공급망의 단기 문제는 소비자 구매 습관이라고 말했다. 변화는 전통적인 케이터링 산업에 영향을 미쳤다. 장기적으로 대형 식품 회사는 분산 된 생산을 수행 할 수 있습니다.
가장 가난한 나라는 가장 큰 타격을 받았습니다
최근 세계 은행이 발표 한 데이터에 따르면, 새로운 크라운 폐렴 전염병의 영향을 가장 많이받는 50 개국은 세계 식품 수출 공급의 평균 66%를 차지합니다. 이 지분은 담배와 같은 취미 작물의 38%에서 동물 및 식물성 기름, 신선한 과일 및 고기의 경우 75%입니다. 옥수수, 밀 및 쌀과 같은 스테이플 식품의 수출은 이들 국가에 크게 의존합니다.
단일 지배적 작물 생산국도 전염병에 심각한 영향을 미치고 있습니다. 예를 들어, 벨기에는 세계의 주요 감자 수출국 중 하나입니다. 봉쇄로 인해 벨기에는 현지 식당의 폐쇄로 인해 판매가 손실되었을뿐만 아니라 다른 유럽 국가로의 판매도 봉쇄로 인해 중단되었습니다. 가나는 세계 최대의 코코아 수출업자 중 하나입니다. 사람들이 전염병 기간 동안 초콜릿 대신 필수품을 구매하는 데 집중했을 때,이 나라는 유럽과 아시아 전체 시장을 잃었습니다.
세계 은행의 선임 경제학자 인 미켈레 루타 (Michele Ruta)와 다른 사람들은 노동자의 이환율과 사회적 거리의 수요가 노동 집약적 인 농산물의 공급에 비례 적으로 영향을 미치는 경우, 분기 동안 발생한 후 하나의 발병 후 6%에서 20%까지 감소하고 쌀, 휘트, 15%이상의 수출 공급이 줄어들 수 있다고 보고서에서 언급했다.
유럽 연합 대학 연구소 (EUI)의 모니터링에 따르면, 4 월 말에 GTA (Global Trade Alert) 및 World Bank는 20 개 이상의 국가와 지역이 식품 수출에 대한 제한을 부과했습니다. 예를 들어, 러시아와 카자흐스탄은 곡물에 해당하는 수출 제한을 부과했으며 인도와 베트남은 쌀에 대한 수출 제한을 부과했습니다. 동시에, 일부 국가에서는 식품을 저장하기 위해 수입을 가속화하고 있습니다. 예를 들어, 필리핀은 쌀을 비축하고 있으며 이집트는 밀을 비축하고 있습니다.
새로운 크라운 폐렴 전염병의 영향으로 인해 식량 가격이 상승함에 따라 정부는 무역 정책을 사용하여 국내 가격을 안정화시키는 경향이있을 수 있습니다. 이런 종류의 식량 보호주의는 가장 취약한 단체들에게 구호를 제공하는 좋은 방법 인 것처럼 보이지만, 2010-2011 년의 경우와 마찬가지로 많은 정부의 그러한 개입을 동시에 구현하면 전 세계 식량 가격이 급등 할 수 있습니다. 세계 은행의 추정에 따르면, 전염병이 완전히 발생한 후 분기에, 수출 제한의 에스컬레이션은 월드 식품 수출 공급의 평균 감소가 40.1%감소하는 반면, 전 세계 식량 가격은 평균 12.9%증가 할 것입니다. 물고기, 귀리, 야채 및 밀의 주요 가격은 25% 이상 상승합니다.
이러한 부정적인 영향은 주로 가장 가난한 나라가 부담 할 것입니다. 세계 경제 포럼 (World Economic Forum)의 데이터에 따르면, 가장 가난한 국가에서 식품은 소비의 40% -60%를 차지하며 이는 선진국의 약 5-6 배입니다. Nomura Securities의 식품 취약성 지수는 식품 가격의 큰 변동의 위험에 따라 110 개국과 지역을 순위에 올랐습니다. 최신 데이터에 따르면 거의 모든 50 개국 및 지역이 지속적인 식품 가격 인상에 가장 취약한 것으로 나타났습니다. 그중에서도 식량 수입에 의존하는 가장 큰 영향을받는 국가에는 타지키스탄, 아제르바이잔, 이집트, 예멘 및 쿠바가 있습니다. 이들 국가의 평균 식품 가격은 15%에서 25.9% 상승 할 것입니다. 시리얼에 관한 한, 식품 수입에 의존하는 개발 도상국 및 최소 선진국의 가격 인상 비율은 35.7%에이를 것입니다.
“글로벌 식품 시스템에 도전을 제기하는 많은 요소가 있습니다. 현재 전염병 외에도 기후 변화와 다른 이유도 있습니다. 이 도전을 다룰 때 다양한 정책 조합을 채택하는 것이 중요하다고 생각합니다.” 국제 식품 정책 연구 연구소 이사 Johan Swinnen은 CBN 기자들에게 단일 조달 원에 대한 의존도를 줄이는 것이 매우 중요하다고 말했다. “이는 한 국가의 기본 식품의 상당 부분 만 공급하는 경우이 공급망과 배송이 위협에 취약하다는 것을 의미합니다. 따라서 다른 장소에서 소스를위한 투자 포트폴리오를 구축하는 것이 더 나은 전략입니다. “그는 말했다.
공급망을 다각화하는 방법
4 월에, 노동자들이 사건을 확인한 미국의 몇몇 도축장은 사건이 문을 닫았다. 돼지 고기 공급의 25% 감소의 직접적인 영향 외에도 옥수수 사료 수요에 대한 우려와 같은 간접적 인 영향을 유발했습니다. 미국 농무부에서 발표 한 최신“세계 농업 공급 및 수요 예측 보고서”에 따르면 2019-2020 년에 사용 된 사료 금액은 미국의 국내 옥수수 수요의 거의 46%를 차지할 수 있습니다.
“새로운 크라운 폐렴 전염병으로 인한 공장의 폐쇄는 큰 도전입니다. 며칠 동안 만 폐쇄되면 공장은 손실을 통제 할 수 있습니다. 그러나 장기 생산 중단은 프로세서를 수동적으로 만들뿐만 아니라 공급 업체를 혼란으로 만듭니다.” Rabobank의 동물성 단백질 산업의 수석 분석가 인 Christine McCracken은 말했다.
새로운 크라운 폐렴의 갑작스런 발발은 글로벌 식품 공급망에 일련의 복잡한 영향을 미쳤습니다. 미국의 육류 공장 운영에서 인도의 과일 및 야채 피킹에 이르기까지 국경 간 여행 제한으로 인해 농민의 정상적인 계절 생산주기가 중단되었습니다. 이코노미스트에 따르면, 미국과 유럽은 매년 멕시코, 북아프리카 및 동유럽 출신의 백만 명 이상의 이민 노동자가 수확을 처리하기 위해 매년 1 백만 명 이상의 이민 노동자가 필요하지만 이제는 노동 부족 문제가 점점 더 분명해지고있다.
농산물을 가공 공장과 시장으로 운송하는 것이 더 어려워지기 때문에 많은 농장이 가공 공장으로 보내질 수없는 우유와 신선한 음식을 버리거나 파괴해야합니다. 미국의 산업 무역 그룹 인 농업 제품 마케팅 협회 (PMA)는 신선한 과일과 채소가 50 억 달러 이상이 낭비되었으며 일부 유제품 공장은 수천 갤런의 우유를 버렸다고 밝혔다.
세계 최대의 식음료 회사 중 하나 인 Unilever R & D 부사장 Carla Hilhorst는 CBN 기자들에게 공급망에 더 많은 풍요가 있어야한다고 말했다.
"우리는 소비와 생산이 제한된 선택에 너무 의존하기 때문에 더 큰 풍부함과 다각화를 장려해야합니다." Silhorst는 다음과 같이 말했습니다 :“모든 원료 전체에 걸쳐 생산 기반이 하나뿐입니다. , 얼마나 많은 공급 업체가 있으며, 원자재는 어디에서 생산되었으며, 원자재가 더 높은 위험에서 생산되는 원자재는 어디입니까? 이러한 문제에서 시작하여 여전히 많은 작업을 수행해야합니다.”
Kovac은 CBN 기자들에게 단기적으로 새로운 Crown 폐렴 전염병에 의한 식품 공급망의 재구성은 온라인 식품 배달로의 가속 전이에 반영되어 전통적인 식품 및 음료 산업에 큰 영향을 미쳤다고 말했다.
예를 들어, 유럽에서의 패스트 푸드 체인 브랜드 맥도날드의 판매량은 약 70%감소했으며, 주요 소매 업체는 유통을 다시 배선했으며, 아마존의 식료품 점 전자 상거래 공급 용량은 60%증가했으며 Wal-Mart는 채용을 150,000으로 증가 시켰습니다.
Kovac은 장기적으로 다음과 같이 말했습니다 :“기업은 미래에 더 많은 분산 생산을 추구 할 수 있습니다. 여러 공장이있는 대기업은 특정 공장에 대한 특별한 의존도를 줄일 수 있습니다. 생산이 한 국가에 집중되어 있다면 더 풍부한 공급 업체 나 고객과 같은 다각화를 고려할 수 있습니다.”
“투자하고자하는 식품 가공 회사의 자동화 속도가 가속화 될 것이라고 생각합니다. 분명히,이 기간 동안의 투자 증가는 성과에 영향을 미칠 것이지만, 2008 년 (일부 국가의 식품 수출 제한으로 인한 공급)을 되돌아 보면 투자하고자하는 식품 및 음료 회사는 판매 성장을 보거나 적어도 투자하지 않은 회사보다 훨씬 나은 것으로 생각합니다.” Kovac은 CBN 기자에게 말했다.
후 시간 : 3 월 6 일