최근 지능형, 표준화 및 대규모 식품 가공의 급속한 발전과 함께 쌀과 밀가루를 주재료로 하는 간편식 가공 분야에서 효율적이고 에너지 절약형이며 고품질의 지능형 장비에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있습니다. 칭다오 하이커자 지능형 기술 유한회사(이하 “하이커자”)는 오랜 기간 지능형 식품 장비 분야에 깊이 관여해 왔으며, 특히 쌀과 밀가루를 주재료로 하는 식품 가공을 핵심 사업으로 삼고 있습니다. 하이커자는 건면, 즉석면, 쌀국수, 중앙 주방, 생면, 수타면, 지능형 포장 등 7개의 핵심 제품 라인을 구축했습니다. 기술 혁신을 통해 업계의 애로사항을 해결하고, 전 세계 식품 가공 기업에 전 공정 통합 지능형 제조 솔루션을 제공함으로써 전통적인 쌀과 밀가루를 주재료로 하는 식품 산업이 고급화, 지능형화, 친환경화 방향으로 전환하도록 지원하고 있습니다.
쌀과 밀가루 등 주요 식품의 지능형 설비 분야에서 국내 선도 기업으로 자리매김한 하이커자(Haikejia)는 연구 개발을 핵심 동력으로 삼아 왔습니다. 전문 연구 개발팀을 구성하고 기술 투자를 지속적으로 확대하여 400건 이상의 국가 특허를 획득했으며, 핵심 기술 다수가 국제적인 선도 및 첨단 기술 평가를 통과했습니다. 또한 "전문성, 정교함, 혁신성 우수 기업", "국가 밀가루 제품 포장 설비 연구 개발 센터" 등의 영예를 안았습니다. 하이커자의 제품은 전 세계 42개 국가 및 지역에 판매되어 수많은 식품 가공 기업에 서비스를 제공하며, 탁월한 기술력과 시장 명성을 바탕으로 업계를 선도하는 브랜드로 자리매김했습니다.
하이커자(Haikejia)는 건면 설비 분야에서 완전 자동 건면 생산 라인, 지능형 에너지 절약형 건조 시스템, 건면 밀봉기 등의 핵심 제품을 개발해 왔습니다. 혁신적인 플레이크 복합 캘린더링 기술을 적용하여 면에 다층 밀도 샌드위치 구조를 구현함으로써 면의 식감과 조리 효율을 크게 향상시켰습니다. 무인 포장 라인과 결합하여 원료 가공부터 완제품 포장까지 완전 자동화를 실현하고 생산 효율과 에너지 소비를 최적화하여 대규모 건면 공장에 최적의 솔루션을 제공합니다.
하이커자(Haikejia)는 즉석면 제조 설비 분야에서 튀김면과 일반면 생산 라인을 모두 심층적으로 개발해 왔으며, 완전 자동화 생산 라인과 지능형 공급 시스템을 도입했습니다. 저압 증기 조리 및 고효율 열 건조와 같은 기술을 통해 에너지 소비를 크게 줄이고 제품 품질을 향상시켜 패스트푸드 업체의 더욱 건강하고 효율적인 생산 요구를 충족함으로써 편의식품 산업의 고도화를 주도하고 있습니다.
하이커자(Haikejia)는 쌀국수 가공 산업의 애로사항을 해결하기 위해 생쌀국수, 생습식 쌀국수, 건면 생산을 위한 완벽한 생산 라인을 구축했습니다. 혁신적인 3단계 계량 기술은 제품 규격을 정밀하게 관리하여 원료 투입 불균형 및 쌀국수 보존의 어려움과 같은 업계의 문제점을 해결합니다. 특히, 중국 최초의 완전 자동화 건면 생산 라인은 수작업을 대폭 줄이고 생산 효율을 향상시켜 쌀국수 산업의 표준화에 기여합니다.
하이커자(Haikejia)의 전략적 배치에서 핵심 요소인 중앙 주방 설비는 표준화된 주식 생산에 중점을 두고 있습니다. 생체모방 찐빵, 스마트 만두, 우동 생산 라인을 제공하며, 6축 생체모방 반죽과 같은 특허 기술을 활용하여 수제 면의 질감을 재현함으로써 단체 식사 및 체인 레스토랑용 주식의 대규모 표준화 생산을 가능하게 합니다. 이는 비용 절감, 식품 안전성 확보는 물론, 빠르게 성장하는 즉석식품 산업의 요구를 충족합니다.
생면 및 냉동면 생산 라인은 생면의 신선도 유지와 식감 향상에 중점을 둡니다. 저온 진공 압출 및 플레이크 복합 캘린더링과 같은 핵심 기술을 활용하여 통곡물의 영양소와 면의 신선한 맛을 보존함으로써 생면 보존 문제를 해결하고 생면 전문점 및 즉석식품 회사의 맞춤형 고품질 생산 요구를 충족합니다.
특히, 하이커자(Haikejia)의 수타면 생산 라인은 전통 수제 공정의 지능화에 있어 획기적인 발전을 보여줍니다. 생체 모방형 수타면 및 속이 빈 면 생산 라인은 18단계의 전통 수제 공정을 그대로 재현합니다. 지능형 발효 및 늘림 기술을 통해 수제면 특유의 쫄깃하고 매끄러운 식감을 구현하여, 기존 수제면 생산의 한계를 극복하고 고급 특수면의 산업화 및 대규모 개발을 촉진합니다.
또한, 하이커자(Haikejia)의 지능형 포장 제품군은 국수, 쌀국수, 스낵류, 냉동식품 등 다양한 식품군의 포장 요구를 충족하며, 여러 제품에 유연하게 적용할 수 있습니다. 다양한 생산 라인과의 완벽한 통합을 통해 생산부터 포장까지 완전 자동화된 지능형 제조 시스템을 구축하여 기업의 생산 효율성과 시장 경쟁력을 더욱 향상시킵니다.
하이커지아는 단일 기계 설비부터 완벽한 생산 라인 솔루션에 이르기까지, 전통적인 쌀과 밀가루 가공에서 고급 특수 국수 제조에 이르기까지, 7개 제품 라인을 중심으로 쌀과 밀가루 주식 식품을 위한 전 공급망 지능형 설비 생태계를 구축해 왔습니다. 앞으로도 하이커지아는 기술 혁신을 심화하고 식품 산업의 "새로운 품질 생산성" 발전 추세를 면밀히 주시하며 제품 솔루션을 지속적으로 개선하고 업그레이드할 것입니다. 더욱 지능적이고 효율적이며 친환경적인 설비 기술을 통해 전 세계 쌀과 밀가루 주식 식품 산업의 고품질 발전에 기여하고 산업의 지능형 전환이라는 새로운 방향을 선도해 나갈 것입니다.
게시 시간: 2026년 4월 15일