12 월 9 일, Hicoca Staple Food Intelligent Equipment의 5 가지 새로운 기술과 신제품이 감정을 통과했습니다.
평가위원회의 전문가들은“플레이크 복합 캘린더”,“쌀 국수 계량 기계”및“비오 니크 핸드 파운데스 국수 지능형 생산 라인”이 국제 주요 수준에 도달했다는 데 동의했다. 고급 레벨.
신제품 및 신규 기술 평가 회의는 Qingdao University, Qingdao University of Science and Technology 및 업계 전문가 및 교수가 검토 할 예정입니다.
회의에서 평가위원회는 프로젝트 리더의 R & D 및 신제품 및 신기술 혁신, 관련 기술 자료를 검토하고 제품 사진 및 비디오를보고 관련 자료를 검토하고 관련 세부 정보 및 응용 프로그램에 의문을 제기했습니다. 동시에, 신제품 연구 개발 및 응용 프로그램 자료의 개선에 대한 의견을 안내하고 신제품 및 신기술의 연구 개발 프로세스 및 구현 효과를 완전히 확인했습니다.
17 쌍의 높은 크롬 합금 롤러가 장착 된 시트 왁스 화합물 캘린더는 전체가 소형 구조와 합리적인 레이아웃을 갖춘 V 자형입니다. 플레이크와 국수 스트립의 3 회 복합 공정을 완료하면, 프레스 된 국수 스트립은 종단 섹션에서 밀도가 다르며 밀도는 외부에서 내부로 순차적으로 감소하여 자연스럽게 밀도가 다른 6 개의 층을 형성하여 내부와 외부에서 국수가 느슨해집니다. 더 나은. 요리 과정에서 국수의 내부와 외부는 동시에 요리하여 요리 시간을 약 60 초 줄일 수 있습니다.
텍스처 분석기의 테스트 데이터에 따르면, 일본 국수 복합 공정 및 전통적인 수동 프로세스와 비교할 때, 씹음은 1.06% 및 2.82% 높으며 탄력성은 1.6% 및 9.8% 더 높습니다. Haikejia는 재판 후 전국에서 200 명의 사람들을 모집했으며, 맛은 더 강하고 매끄럽고, 경도는 중간 정도이며, 탄력성이 더 강합니다. 검증 결과는 일본 국수 제조 기술의 데이터와 일치하며,이 기술은 전통적인 국내 수공예보다 우수하며 기술 혁신을 달성했습니다.
2쌀 국수 계량 기계-Hicoca의 특허받은 제품, 길이가 180-260mm 인 쌀 국수의 계량에 적합합니다. "3 단계 계량 기술"을 사용하여 계량 정확도는 ± 2g-± 5g 사이에서 제어 될 수 있습니다.
1. 점진적인 움직임 구조를 통해 쌀 국수는 크로스 네트워크를 제거하기 위해 분할되고 분류됩니다.
2. 쌀 국수와 다른 스트립 재료를 앞으로 밀어서 깔끔하고 안정적인 먹이의 목적을 달성하기 위해 활성 운송 방법을 채택하십시오.
3. 간격으로 여러 개의 위아래 블록을 배열함으로써, 특정 각도에서 경사 위아래로 움직임을 실현하고 쌀 국수의 지속적인 흐름의 기능을 실현하여 쌀 국수의 점진적인 다층 분류를 수행 할 수 있습니다.
3Bionic Hand-Pulled Noodles 지능형 생산 라인-최초의 혁신적인 제품은 국내외에서 독립적으로 개발 및 제조되었습니다. 생산 라인은 국수를 반죽, 교정, 테이퍼링 및 롤링, 스트립으로 절단, 막대를 잘게 당기고 단계별 리프팅, 건조 및 절단 과정을 거칩니다. , 전통적인 면화 국수의 전통적인 생산을 실현하고, 기업이 식품 안전 및 고급 제품 변환을 충족시키기위한 지능형 서비스를 제공하십시오.
손으로 연결된 국수는 여러 번 교정되며 글루텐 네트워크가 완전히 형성됩니다. 국수는 여러 번 회전하여 글루텐 네트워크가 거친 글루텐 구조를 형성하고 국수는 더 강렬합니다. 국수는 여러 번 스트레칭되고 교정되어 글루텐 네트워크의 틈에 전분이 균등하게 부착되어 국수가 더욱스러워지고 매끄 럽습니다.
Hicoca의 Bionic Hand-Pulled Noodle Intelligent Production Line은 고급 기술, 높은 수준의 인텔리전스, 간단한 운영, 원활한 생산 및 높은 생산 능력을 보유하고 있습니다. 수제 국수 생산에서 다양한 제약 조건을 뚫는 고급 장비입니다.
4고속 바이오닉 반죽 기계는 인공 수직 교차 폴딩 및 롤링 형태를 채택하고 단일 프레스 반죽은 10-50kg입니다. 반죽 과정에서 글루텐 네트워크는 네트워크 모양으로 분포되고 글루텐 네트워크 및 전분 과립이 더 밀접하게 결합되며 반죽의 내부 구조는 균일하고 안정적입니다. , 찐 빵의 맛을 향상시키는 데 중요한 역할을합니다.
캘린더링 및 접기 시간은 터치 스크린에서 자유롭게 설정하고 자동으로 조정할 수 있습니다. 분말 확산 장치가 장착되어있어 캘린더링 상황에 따라 자동 분말 확산을 실현할 수 있습니다.
캘린더 된 국수는 더 미세한 질감, 더 나은 교정 및 가스 보유 및 더 나은 안정성을 가지고 있습니다. 찐 제품에는 미세하고 균일 한 구멍, 질긴 질감, 매끄러운 표면 및 좋은 색상이 있습니다.
고속 바이오닉 반죽 반죽 기계는 HICOCA의 특허 제품이며 19 번째 China 편의성 식품 산업에서 최고의 혁신적인 제품 상을 수상했습니다.
5Vermicelli Sealing Machine - 평평한 가방 밀봉 기계는 Vermicelli의 포장 연결의 간격을 채 웁니다. 장비는 원활하게 작동하며 포장 효율이 높습니다. 어셈블리 라인은 Palletizing 라인에 직접 연결되어 지능적인 생산을 진정으로 실현합니다.
밀봉 기계에는 자체 계량 기능이 있으며 구조는 안정적입니다. 플랫 백이 전면에 연결된 후에도 팔레타이저에 연결되어 국수 생산 라인이 무인 생산을 실현합니다.
시간 후 : 12 월 13 일 -20122 년