최근 칭다오시 인민대표대회, 시 과학기술국, 청양구 정부, 청양구 과학기술국 등 각계각층 지도자들이 칭다오 특수식품연구소를 방문했습니다. HICOCA 연구소에서 제조한 우동과 라면은 방문단의 큰 관심을 끌었습니다. 시식에 나선 모든 분들은 쫄깃하면서도 부드럽고 입체적인 식감에 찬사를 보냈습니다. 또한, 저희 회사가 생산하는 지능형 장비에 대해 자세히 알아보고, 과학기술 혁신의 길을 고수하며 전문적이고 고품질의 식품 지능형 장비 개발에 힘쓰는 HICOCA의 경영 방침에 공감했습니다.
HICOCA의 자회사인 칭다오 HICOCA 중앙 주방 지능형 기술 유한회사는 중앙 주방 설비의 연구 개발, 설계, 생산 및 판매에 전념하고 있습니다. 생면 생산 라인, 반건면 생산 라인, 수타면 생산 라인, 찐빵 생산 라인, 만두 생산 라인 등의 설계, 연구 개발 및 시장 적용을 통해 고객들로부터 만장일치로 호평을 받고 있습니다.
지능형 생체모방 찐빵 생산 라인은 높은 자동화 수준을 자랑하며, 작업 효율을 향상시키고 노동력을 50% 절감할 수 있습니다. 수작업으로 반죽하고 누르는 과정을 모방하여 반죽을 완벽하게 숙성시켜 쫄깃하고 밀도 있는 찐빵을 만들어냅니다.
생면 및 습식 면 생산을 위한 지능형 생산 라인은 새로운 면 제조 공정을 채택했습니다. 기존의 면 벨트와 면 플록을 결합하고 연속적으로 캘린더링하여 겹겹이 쌓인 글루텐 네트워크를 형성합니다. 그 결과 더욱 쫄깃하고 부드러운 면발을 얻을 수 있습니다.
지능형 생체모방 만두 제조기는 고관성 서보 모터로 제어되어 더욱 정밀하고 안정적인 작동을 제공합니다. 플랫폼과 소 채우기 또한 서보 모터로 제어되어 다양한 제품의 정밀한 제조가 가능합니다.
스마트 상업용 우동 및 라면 제조기는 구조가 콤팩트하고 조작이 간편하며 공간을 적게 차지합니다. 한 사람이 시간당 300인분 이상을 만들 수 있어 면 요리 전문점이나 식당에서 선호되는 장비입니다.
나비 모양 국수 제조기는 캠형 기계 구조를 채택하여 만화 캐릭터 모양의 파스타를 성형하며, 안정적인 작동과 높은 제품 성형 합격률을 자랑합니다.
현재 우리나라 중앙 주방의 산업 생산 방식은 산업화된 생산의 이점을 외식 산업에 접목시키고 있습니다. 하이커 중앙 주방은 지능형 장비의 연구 개발 및 설계를 통해 고객의 생산 비용 문제를 해결하고 작업 효율을 향상시키며, 주식 산업 발전의 선두 주자가 되기 위해 노력하고 있습니다.
게시 시간: 2022년 7월 29일