히코카의 완벽한 무튀김 즉석면 생산 라인은 반죽 혼합, 반죽 성형, 절단부터 찜, 건조, 냉각에 이르기까지 모든 단계에 걸쳐 정밀한 자동 제어 기능을 갖추고 있습니다. 이 라인은 업계에서 흔히 발생하는 문제점들을 한 번에 해결하여 공장의 품질 안정화, 폐기물 최소화, 그리고 최종 제품의 경쟁력 강화를 지원합니다!
반죽 섞기 | 균일하고 쫄깃한 식감
배치형 수평 트윈 샤프트 믹서를 사용합니다. 특수 각도로 설계된 패들과 역회전 샤프트는 원형 및 축 방향 운동을 동시에 유도하여 축 방향 혼합 불균형을 완벽하게 제거합니다. 밀가루와 물이 완전히 혼합되어 균일한 수분 흡수 및 팽창이 이루어지며, 탄력성, 점성, 그리고 탄력성의 균형이 완벽한 고품질 반죽이 만들어집니다. 이렇게 만들어진 면은 단단하면서도 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑하며, 일반 장비로 만든 제품보다 훨씬 뛰어납니다.
시트 절단 및 재단 | 버(burr) 없음, 뭉침 없음, 정확한 중량
정밀 시트 성형 기술은 균일한 두께와 가장자리 찢어짐이나 구멍 없이 매끄럽고 고품질의 반죽 시트를 생산하여 모든 인성 기준을 충족합니다. 고정밀 절단 칼날은 정확하게 맞물려 늘어짐 없이 깔끔하게 절단하여 뚜렷한 가닥, 일정한 너비 및 균일한 개별 중량을 보장합니다. 이 공정은 덩어리나 뭉친 반죽 가닥이 발생하지 않아 깨끗하고 매끄러운 절단면을 얻을 수 있으며, 이는 최고 품질 제품의 생산량을 크게 늘리고 원자재 낭비를 효과적으로 줄입니다.
찜 | 다층 찜, 높은 젤라틴화율, 공간 절약형
다층 찜기 설계로 찜 시간을 연장하여 전분의 완전한 젤라틴화를 보장함으로써 더욱 부드럽고 풍미 있는 식감을 선사합니다. 컴팩트한 다층 구조는 공장 바닥 면적을 획기적으로 줄여 소규모, 중규모, 대규모 면 제조 시설에 적합한 최적화된 공간 활용을 가능하게 합니다.
열풍 건조 | 저에너지 소비, 손상 없음, 균일한 건조
증기 열원과 송풍기 구동식 핀형 라디에이터를 결합하여 구획별 정온 건조를 구현함으로써 균일한 열 분배와 에너지 손실 감소를 보장합니다. 이 시스템은 검증된 기술, 안정적인 작동, 유연한 제어 및 낮은 투자 비용을 제공하여 탁월한 가치를 제공합니다.
냉각 | 깨끗하고 얼룩 없는 제품; 개선된 작업 환경
정밀한 온도 제어 냉각 시스템은 완성된 면 케이크의 온도를 안정적이고 일정하게 유지합니다. 테플론 가이드 레일 시스템을 장착하여 오염 및 검은 반점 발생을 방지하고, 우수한 식품 위생 기준을 충족하며, 간편한 일상 청소 및 유지 보수를 가능하게 합니다. 하부에서 상부로 공기를 순환시키고 상부에서 공기를 배출하는 강제 환기 설계는 제품을 신속하게 냉각 및 경화시키는 동시에 작업장의 뜨거운 공기를 빠르게 배출하여 생산 환경을 최적화합니다.
튀기지 않은 면을 생산할 때 장비의 정밀도가 제품 품질과 수익률을 좌우합니다.
HICOCA의 완전 지능형 생산 라인은 반죽 혼합 불량, 면발 끊어짐, 높은 에너지 소비, 불규칙한 식감 등 업계에서 흔히 발생하는 문제점을 해결하여 공장들이 프리미엄 품질의 튀기지 않은 면 케이크를 생산하고 해외 중고가 시장을 손쉽게 공략할 수 있도록 지원합니다.
게시 시간: 2026년 6월 22일